Beef dripping (διαυγασμένο λίπος) John Stone

Διαυγασμένο αποκαλείται το βούτυρο που έλιωσε, σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, για να διαχωριστούν τα λίπη από τις πρωτεΐνες του, να ξεχωρίσει, δηλαδή, η λακτόζη και ο ορός του γάλακτος ώστε να απομείνει μόνο το καθαρό 100% λίπος.

Το beef dripping της John Stone είναι η τέλεια προσθήκη για να αναβαθμίσετε το κρέας ή τις πατάτες σας, το οποίο προέρχεται από τα grass-fed μοσχάρια της Ιρλανδίας.

Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για λίπος, το beef dripping της John Stone δεν "βαραίνει" το φαγητό, αλλά αντίθετα, αναδεικνύει και ενισχύει τη γεύση του κρέατος ή των πατατών σας. 

Ο οίκος John Stone, εξειδικεύεται στην τεχνική της ξηρής ωρίμανσης για πάνω από 100 χρόνια και έχει επιτύχει να προσφέρει ένα σταθερό και απόλυτα ποιοτικό προϊόν, διατηρώντας τα πρωτεία έναντι των υπολοίπων ανταγωνιστικών εταιριών.