Côte de Boeuf από μοσχάρι grassfed

Μπορεί να το έχετε ακούσει και ως rib eye με κόκκαλο, ή ο βασιλιάς των rib eye, όμως η γαλλική ονομασία côte de Boeuf ταιριάζει σαφώς καλύτερα σε αυτήν την τόσο λατρεμένη κοπή των φίλων του κρέατος παγκοσμίως. Στη συγκεκριμένη περίπτωση αναφερόμαστε σε ένα φίνο steak με πλούσια, γεμάτη γεύση και άριστα κατανεμημένο το ενδομυϊκό του λίπος (marbling). Το κόκκαλο δε βοηθάει εκτός από το όμορφο οπτικό αποτέλεσμα και στη διαδικασία ωρίμανσης του κρέατος. Ένα χαρακτηριστικό των κοπών ξηρής ωρίμανσης είναι ότι στο σερβίρισμα δεν αφήνουν σχεδόν καθόλου υγρά στο πιάτο. 

Αναβαθμίστε την γεύση του με τα ιδιαίτερα μπαχαρικά και βιολογικά μυρωδικά που θα βρείτε εδώ.

Το συγκεκριμένο προϊόν είναι κατεψυγμένο, ώστε η παρασκευή του να μπορεί να γίνει σε ημερομηνία που εσείς επιθυμείτε.

Η κάθε συσκευασία περιλαμβάνει 2 τεμάχια των ~500γρ.

Η αποστολή γίνεται με αυτοκίνητα-ψυγεία ή σε ειδικές συσκευασίες διατήρησης θερμοκρασίας.